Les petits stress qui aident à mincir
Pourquoi ai-je besoin d’écrire cet article sur les petits stress qui aident à mincir ? Par ce que l’adaptation du corps doit toujours être remise en cause lors d’un amincissement ! Le corps s’adapte et lorsqu’il s’adapte il ronronne dans un équilibre et devient statique. L’objectif et de remettre régulièrement en cause son adaptation ce qui le stresse légèrement et permet la perte de poids.
L’homéostasie du corps
L’objectif du corps est l’homéostasie, c’est à dire qu’il cherche à tout prix à stabiliser le poids, les fonctions vitales, les taux des hormones et de tout ce qui circule dans le corps. Lorsqu’on bouscule légèrement cet équilibre il va chercher à en trouver un autre et à s’adapter à la nouvelle donne. L’objectif de notre corps n’est pas la perte de poids, son objectif est notre survie. Dans la nature lorsqu’un animal maigrit c’est signe de mort. Pareil pour le cerveau primitif, son objectif est qu’on ne perde pas de poids, cela le stresse.
Le problème des régimes hypocaloriques
C’est pour cela que les régimes hypocaloriques ne fonctionnent pas sur le long terme. Parce que le corps s’adapte à ce qu’on lui donne ! Et si on réduit la ration calorique, il va faire en sorte que son fonctionnement s’adapte à la ration qui lui est fournie. Au début on perd et ensuite il faut descendre encore la ration pour perdre. Et de descente calorique en descente calorique, à chaque fois stabilisée par le corps on arrive à un moment où l’on crève de faim. Alors on remange ce qu’on pense être « normalement » mais le corps lui, qui depuis a appris à baisser ses exigences, va se mettre à restocker rapidement. D’où les désespérants yoyos que toutes les personnes en surpoids connaissent.
La parade pour des régimes hypocaloriques
Bon il y a des coachs ou des médecins plus intelligents qui ont trouvé la parade pour ceux et celles qui font des régimes hypocaloriques. Pour que le métabolisme ne baisse pas et pour « choquer » le corps, ils proposent les cheat meals. C’est à dire d’autoriser un jour par semaine ou tous les 15 jours, selon le thérapeute, un déjeuner libre où l’on mange tout ce qui est interdit, plus ou moins à volonté. Le corps reçoit alors une autre information et va réaugmenter son métabolisme et cela va relancer le lendemain une perte de poids après forcément une prise de poids le jour J. C’est une sorte de déséquilibre provoqué qui remet en cause l’homéostasie et la baisse du métabolisme. Mais ça on ne peut le faire en céto. Pourquoi ?
Le fonctionnement énergétique
Il n’y a que deux façons pour le corps d’avoir de l’énergie, soit par les glucides et les sucres (alimentation conventionnelle) soit par les lipides ou les graisses (alimentation cétogène). Mais pour qu’il fonctionne sur le gras le corps ne doit plus avoir de glucides dans ses cellules, cela implique de vider les cellules du sucre et de ne pas les remplir à nouveau de sucre afin qu’il reste sur ce mode énergétique. En effet pour le corps il est beaucoup plus simple d’utiliser le glucose, disponible immédiatement pour les besoins en énergie des cellules que d’utiliser le gras qui lui demande de mettre en place toutes sortes d’interactions chimiques plus complexes. Notre corps nous ressemble : il n’aime pas trop travailler et les glucides sont plus simples à utiliser…
Donc hors de question lorsqu’on suit une alimentation cétogène de faire un cheat meal, parce que ce qui est interdit céto ce sont les sucres et si on en mange on remet des jours et des jours à remettre le corps en cétose en le vidant de son sucre. Alors comment faire pour le « choquer » mais sans revenir en mode glucidique ?
Les différentes façon de stresser le corps
La problématique est donc le même qu’en régime hypocalorique, déshabituer l’organisme et provoquer un léger stress. Voici différentes méthodes.
Le eggfast
Je ne recommande le eggfast que pour les personnes qui sont en palier sans perte de poids depuis plusieurs semaines ou pour celles qui débutent l’alimentation cétogène et veulent vider leur corps du sucre qu’il contient. Si la perte est régulière pas besoin de stresser le corps et cela peut être contre-productif. C’est un régime à base d’œufs, de fromage et de gras sur trois jours qui permet de perdre du poids et de relancer la machine. J’ai écrit un livre sur cette méthode avec 30 recettes différentes pour donner aux personnes le choix et qu’elles ne se lassent pas. Vous pouvez le trouver ici.
Le changement d’horaires des repas
Si vous prenez tous les matins votre petit déjeuner à 7h pourquoi ne pas le prendre à 10h ? Varier les horaires donne un léger déséquilibre au corps et le maintien en éveille et en adaptation.
Sauter un repas
Laisser une grande période sans rien avaler permet au corps deux choses : d’une part de réparer et de faire le ménage et d’autre part de déstocker le gras. La digestion demande beaucoup de ressources et d’énergie au corps. A chaque fois que vous mettez quelque chose dans votre bouche cela stimule l’insuline (au cas où ce serait du sucre) et amène à ne pas pouvoir déstocker le gras. L’insuline est la seule hormone qui dit à votre corps qu’il faut stocker d’où l’efficacité des journées où vous sautez un repas. Alors votre insuline dort et votre corps émule alors son hormone antagoniste : le glucagon qui ordonne à votre corps de déstocker… soit mincir ! Grignoter souvent, même de petites choses pas très caloriques est la meilleure façon de ne pas perdre de poids. Cultivez les longues périodes sans nourriture. Alors votre insuline est au repos et votre corps s’occupe du grand ménage intérieur et de vider les adipocytes du gras !
Manger plus certains jours
Si l’on s’en réfère à nos anciens, il y avait des jours de bombances et il y avait des jours de jeûnes. Lorsque la chasse était bonne ils devaient certainement manger jusqu’à plus faim et les jours où ils n’attrapaient rien, et bien c’était ceinture… Notre corps est resté le même et il est fait pour cela. Manger plus certains jours (rarement bien sûr) peut permettre de relancer le métabolisme comme pour les cheat meals mais toutefois la différence sera de manger toujours non glucidiques : plus de gras, plus de protéines mais pas plus de glucides.
Les glucides
Pour les glucides, parfois on peut en manger légèrement plus pour que le corps continue à savoir les traiter mais comme un léger low-carb et pas plus. Si on fonctionne, comme le veut le céto, avec pas plus de 20 g de glucides par jour, alors une fois tous les 15 jours fonctionner à 40 g maximum sur une journée peut être une bonne chose. Pour que le corps continue à avoir les compétences glucidiques.
La nature des repas
L’essentiel est de toujours avoir à l’esprit que les macros les plus importantes sont les protéines. Les protéines doivent être atteintes tous les jours pour conserver ses forces et sa masse musculaire. Que ce soit sur un repas ou sur 3 par jour, elles doivent être consommées. Les autres macros que sont les lipides doivent se situer entre un minimum vital de 40 g jusqu’aux macros qui ont été calculées pour la personne, les macros sont une limites et non un objectif à atteindre. Pour les glucides ont peut totalement les zapper si on veut puisque le corps sait les fabriquer. La preuve est que les personnes carnivores ont une glycémie totalement stable, le corps fournissant les glucides même sans en ingérer. Donc on peut jouer sur des variations nutritionnellement au moment des repas. Ainsi comme à chaque fois on n’ingère pas la même chose, le corps doit s’adapter et rester en éveil. Il ne ronronne pas.
Le OMAD
Le OMAD est l’acronyme anglais de One Meal A Day, c’est à dire un repas par jour. Si vous vous trouvez sur un palier essayez cette méthode sur une seule journée et cela relancera votre perte de poids en « stressant » votre corps. Je parle sur ce blog d’une proposition de OMAD protéiné qui cale très bien et permet de passer la journée sereinement. Les protéines étant les macros essentielles.
Conclusion
Pour mincir il ne faut pas laisser le corps ronronner trop longtemps, la vigilance doit être de mise afin que le corps ne s’installe pas dans un fonctionnement établi. Il est important de provoquer de petits stress qui l’obligent à s’adapter.En revanche pour la stabilisation du poids, on peut trouver une alimentation stable, saine et régulière.
Toutefois les gros stress sont tout à fait contreproductifs pour le corps car ils engendrent le cortisol, l’hormone du stress, qui empêche l’amincissement. Le corps entre alors en guerre et qu’est ce qu’on fait en temps de guerre ? Des stocks et c’est justement ce que vous voulez éviter. Alors les grosses famines, les interdictions violentes et irraisonnables sont tout à fait à rejeter également.
Soyez un bon parent pour vous même, conseillez vous, sans vous permettre trop de choses ni vous en interdire trop, comme vous le feriez avec bienveillance pour la petite fille ou le petit garçon qui sommeille en vous.
>>>Si l’alimentation pauvre en glucides (cétogène) et ses bienfaits vous intéressent vous pourrez avoir plein d’informations sur le groupe amical Céto club & Co. qui se trouve sur Facebook. Là on se donne des astuces, on se soutient, on partage des recettes. Une très jolie communauté qui améliore la santé de beaucoup.>>>
