Une semaine de menus céto sans cuisine

Profiter de la vie et pouvoir se délasser

Voici une semaine de menus céto sans cuisine, pour les jours de flemme et sans lâcher son alimentation. Ainsi, les vacances, on les attend toute l’année pour profiter d’un moment de vie sans contrainte et donc sans corvée de repas !

Il y a des jours où l’on cuisine avec amour. Où l’on émince les légumes avec grâce et où l’on surveille une cuisson comme si le destin de l’humanité en dépendait. Par ailleurs, il y a les vacances. Ou le dimanche. Ou le mardi, parce que franchement, pourquoi attendre dimanche pour être flemmard ?

Ces jours-là, le tablier reste sur son crochet. La poêle peut méditer tranquillement dans son placard et le four s’endort surtout par ces grosses chaleurs ! L’objectif n’est pas de devenir finaliste de Top Chef. C’est de manger correctement sans produire de vaisselle, de fumée ni d’effort physique excessif.

Heureusement, manger céto ne signifie pas obligatoirement faire revenir quelque chose dans du beurre pendant vingt minutes. De plus nombre d’aliments savent parfaitement se débrouiller sans chef de cuisine. Il suffit d’ouvrir, de déposer dans une assiette et, pour les plus courageux, d’ajouter une fourchette.

Voici donc le menu officiel de celles et ceux qui ont momentanément lâché le tablier sans pour autant lâcher le céto. Zéro poêle, sans casserole et avec brio. Enfin le plus gros effort de la semaine consistera probablement à ouvrir les boîtes sans se couper.

La semaine sans cuisine (ou presque)

Le calcul des protéines sur la journée est à moduler par rapport à vos taille, sexe, poids et activités. (tableau des valeurs dans le guide gratuit)

Jour 1

R1 : yaourt grec 250g + framboises 60g + cannelle
R2 : comté 40g + amandes 30g + poulet 100g → salade roquette, citron, huile d’olive, poivre
R3 : poulet 100g + 2 œufs durs → concombre + aneth + vinaigre de cidre

Jour 2

R1 : fromage cottage 250g + myrtilles 50g + menthe fraîche
R2 : saumon fumé 100g + 1 œuf dur → aneth, citron, câpres
R3 : thon 140g + 1 œuf dur → salade mesclun, tomates cerises, basilic

Jour 3

R1 : yaourt grec 250g + comté 40g + persil, paprika
R2 : 2 œufs durs (en omelette si tu préfères du chaud) + jambon 100g → ciboulette
R3 : crevettes 200g → coriandre, citron vert, piment doux

Jour 4

R1 : fromage cottage 250g + fraises 60g + basilic
R2 : dinde/poulet 100g → salade épinards jeunes, noix de muscade
R3 : sardines 200g → tomates, origan, huile d’olive

Jour 5

R1 : yaourt grec 250g + comté 40g + zeste de citron
R2 : jambon 100g + fromage 30g → salade batavia, échalote, moutarde
R3 : rôti de bœuf 180g → cornichons, estragon, poivre

Jour 6

R1 : saumon fumé 150g → aneth, citron
R2 : fromage cottage 200g + 2 œufs (omelette possible) + framboises 40g
R3 : maquereau 150g → salade roquette, moutarde à l’ancienne

Jour 7

R1 : yaourt grec 250g + myrtilles 50g + cannelle
R2 : fromage 50g + 3 œufs durs (omelette au fromage possible) + ciboulette
R3 : poulet 190g → salade verte, basilic huile d’olive, citron

Liste des courses

Produits & protéines

Yaourt grec entier, sans sucre ajouté : 1 kg (7-8g de protéines/100g de préférence)
Fromage cottage entier : 700-750 g
Comté, emmental ou gruyère : 200 g
1 poulet rôti (≈400g de viande)
Poulet ou dinde tranchés : 100 g
12 œufs
Saumon fumé : 250 g
1 grande boîte de thon
Crevettes cuites décortiquées : 200 g
Jambon : 200 g
2 boîtes de sardines
Rôti de bœuf froid : 180-200 g
Maquereau égoutté : 150 g
Amandes : 1 sachet (30g)

Fruits rouges (frais ou surgelés)

Framboises : ~150 g
Myrtilles : ~100 g
Fraises : ~60 g

Légumes & salades

Roquette : 1 sachet
Mesclun : 1 sachet
Épinards jeunes pousses : 1 sachet
Batavia ou salade verte : 1-2 sachets
Concombre : 2
Tomates cerises : 500 g
Avocats : 3
Échalote : 1
Cornichons : 1 bocal
Olives : 1 bocal

Condiments

Huile d’olive
Vinaigre de cidre
Moutarde (classique + à l’ancienne)
Mayonnaise sans sucre ajouté
Citron: 3-4
Citron vert : 1-2
Câpres : 1 petit pot

Herbes fraîches

Aneth
Basilic
Ciboulette
Persil
Coriandre
Estragon
Menthe

Épices

Cannelle
Paprika
Noix de muscade
Poivre
Piment doux
Sel

Si vous voulez comprendre le fonctionnement du corps en céto cliquez ici.

Et si vous avez envie d’en discuter avec des personnes qui suivent, testent, proposent des recettes ou répondent à vos interrogations c’est ici.