Lors d’une alimentation cétogène, mesurer la glycémie et la cétonémie au bon moment reste essentiel. Ainsi, vous obtenez des repères fiables et comparables chaque jour. De plus, vous considérez les facteurs qui influencent ces valeurs (alimentation, activité physique, rythme biologique, stress, etc.).
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Ces mesures pour qui ?
Les personnes en cétose thérapeutique
Toutefois, pour des questions de santé graves, les médecins recommandent parfois d’atteindre un état de cétose thérapeutique. Ainsi, vous respectez scrupuleusement leur protocole avec une alimentation adaptée. Puis vous mesurez précisément les valeurs clés. Ainsi vous pouvez ajuster rapidement votre comportement alimentaire grâce à ces mesures.
Les personnes qui ont envie ou besoin de savoir
Il y a aussi des personnes qui se sentent un peu perdues dans cette nouvelle alimentation. Alors les mesures les aident à suivre le chemin au mieux.
Moments recommandés
Au réveil, à jeun (glycémie et cétonémie) :
Pourquoi ?
Le matin, après une nuit de sommeil, votre corps n’a pas ingéré de nourriture depuis plusieurs heures (en général 8 à 12 heures de jeûne). Cette mesure à jeun est un excellent point de référence, car elle vous donne une idée claire de votre état métabolique basal, sans influence alimentaire récente.
Ce que cela indique
Une glycémie relativement basse et une cétonémie élevée au réveil peuvent être le signe que votre corps est bien adapté à la cétose, utilisant efficacement les graisses comme source d’énergie. En revanche, une glycémie plus élevée ou une cétonémie basse au réveil peut indiquer une adaptation incomplète ou une réaction de l’organisme (phénomène de l’aube, par exemple, où le corps libère du glucose stocké au petit matin).
Avant un repas principal (souvent avant le déjeuner ou le dîner) :
Pourquoi ?
Mesurer juste avant un repas permet d’évaluer votre statut métabolique en « pré-prandial ». Ainsi, vous connaissez votre état d’équilibre avant d’introduire de nouveaux nutriments.
Ce que cela indique
Si votre glycémie reste stable et votre cétonémie significative avant un repas, cela suggère que vous gérez bien vos sources d’énergie. C’est un bon indicateur pour s’assurer que vous êtes toujours en cétose stable avant d’ingérer des aliments potentiellement plus glucidiques (même s’ils sont limités).
1 à 2 heures après un repas pour la glycémie
Pourquoi ?
Vérifier la glycémie environ 1 à 2 heures après le repas indique comment votre organisme gère la charge alimentaire, en particulier si vous avez consommé des aliments contenant des glucides.
Ce que cela indique
Une remontée modérée puis un retour rapide à un niveau bas de glycémie sont signes d’une bonne sensibilité à l’insuline. Si la glycémie reste élevée trop longtemps, cela peut suggérer une trop grande tolérance aux glucides ou un impact négatif sur votre cétose.
En fin de journée, avant le coucher pour la cétonémie
Vérifier votre cétonémie en soirée peut donner une idée du maintien de votre état cétogène tout au long de la journée. De plus, certains constatent que les cétones ont tendance à être plus élevées en fin de journée, surtout si l’activité physique et les apports alimentaires ont été adaptés.
Ce que cela indique
Une cétonémie stable ou en légère hausse en fin de journée témoigne d’une bonne adaptation et d’un métabolisme bien ancré dans l’utilisation des lipides.
En résumé
- Au réveil, à jeun : point de référence métabolique (glycémie + cétonémie).
- Avant un repas : vérification de l’état métabolique sans apport récent.
- Après un repas (1-2h) : contrôle de la réponse glycémique postprandiale.
- En soirée (facultatif) : confirmer la stabilité de la cétose sur la journée.
Ces moments clé offrent une vision globale et cohérente de votre stabilité métabolique en cétose et vous aident à ajuster votre alimentation, la répartition des macronutriments, voire votre niveau d’activité physique.
Céto club & Co.
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