J’ai voulu montrer ici les différents types de céto, du plus pur et stric pour une amélioration générale de la santé au plus laxiste qui permet d’avoir une vie tout à fait facile. Si vous voulez plus d’informations sur l’alimentation cétogène cliquez ici.
On peut passer de l’un à l’autre sans pour autant sortir de cétose, selon ses objectifs et sa volonté.
La diète du lion : bœuf, sel, eau
La diète du lion représente la version la plus simple du régime cétogène. Elle se compose de bœuf, de sel et d’eau. Rien d’autre. Son objectif est la simplicité totale, sans tolérance pour les glucides ou autres aliments. Pourquoi choisir la diète du lion ? Parce qu’elle réduit l’inflammation et réinitialise le corps. Elle convient particulièrement à ceux souffrant de problèmes digestifs chroniques ou d’intolérances alimentaires. En effet, en éliminant tout sauf le bœuf, le sel et l’eau, elle aide à calmer le système immunitaire et à réduire l’inflammation.
Le carnivore : uniquement des produits animaux
Le régime carnivore offre une version plus variée que la diète du lion. Il inclut tous les produits animaux : viande, poisson, œufs et autres produits sans glucides. Il faut dire que certains ajoutent du miel, mais il est généralement conseillé de l’éviter. On peut aussi boire du café ou du thé.
Le carnivore est riche en protéines et en graisses animales. Il maintient un niveau d’énergie élevé, sans glucides. Les bienfaits incluent une meilleure digestion, une humeur stable, et une satiété durable. Ce régime aide aussi à perdre du poids et à réguler l’appétit en évitant les pics d’insuline.
Le céto strict : ajouter un peu de légumes
Le céto strict est une version évoluée du carnivore. On y ajoute des légumes pauvres en glucides, comme les épinards ou les courgettes, ainsi que l’avocat, l’huile de coco et l’huile d’olive. Ces ajouts apportent des vitamines et des fibres tout en maintenant un faible apport en glucides.
Le céto strict améliore la diversité alimentaire, favorise la digestion grâce aux fibres, et apporte des micronutriments essentiels. De plus, les graisses saines des huiles de coco et d’olive favorisent la cétose et le bon fonctionnement du cœur.
Le céto courant : plus de flexibilité
Le céto courant est plus flexible, tout en restant axé sur la santé. On y retrouve tout du céto strict, mais avec des édulcorants, des produits laitiers (sauf le lait) et des oléagineux, comme les amandes. Ce régime est idéal pour ceux qui souhaitent suivre une alimentation cétogène sans trop de restrictions.
Il permet de varier les goûts et de préparer des recettes plus gourmandes, tout en restant bas en glucides. Les oléagineux apportent des graisses et des fibres, et les produits laitiers ajoutent calcium et protéines. Celui-ci reste populaire grâce à son équilibre et ses avantages pour la perte de poids et la santé métabolique.
Le céto sale : les produits industriels « céto »
Il est la version la plus permissive. Le céto sale inclut tout ce qui se trouve dans le céto courant et ajoute des produits industriels « céto » comme le pain faible en glucides, les sirops et d’autres préparations. Ainsi ce régime est souvent plus facile à suivre, car il permet de trouver des alternatives aux produits traditionnels.
Toutefois, il faut rester prudent. Certains produits industriels contiennent des additifs comme le sucralose ou des édulcorants tels que le maltitol, qui peuvent perturber la digestion ou ralentir la perte de poids. Le céto sale offre commodité et facilité, mais n’est pas aussi bénéfique pour la santé que les versions plus épurées.
Première diète : le egg fast
Cette diète permet de vider le corps de ses glucides rapidement et de rentrer vite en cétose. Elle n’est pas obligatoire mais permet d’arriver à cet état plus rapidement. Une autre utilisation est de donner un léger choc au corps et permettre une reprise de l’amincissement après un trop long palier. Un long palier ce n’est pas une semaine, ce sont plusieurs semaines… On mange oeufs, fromage et gras de différentes façons si on le souhaite pendant 3 à 5 jours. En dehors de ces deux cas précis je ne le conseille pas. J’ai écris un livre que vous pourrez trouver ici.
Deuxième diète : trois jours de sardines
Il s’agit avec le régime à base de sardines d’imiter le jeûne, sans pour autant avoir faim. Les sardines mangées avec leur huile, de préférence d’olive, permettent d’entrer également rapidement en cétose. On prend deux repas en mangeant autant de sardines à l’huile qu’on le désire et cela pendant trois jours. Je vous conseille de les manger avec une cuillère à soupe de vinaigre de cidre pour une digestion plus facile.
Céto club & Co.
Si l’alimentation cétogène et ses bienfaits vous intéressent vous pourrez avoir des réponses intéressantes à vos questions sur le groupe amical Céto club & Co. sur Facebook.
