Manger du gras pour perdre du gras par Dr Berry
Voici la traduction d’une vidéo Manger gras pour perdre du gras par Dr Berry. Un grand merci au Dr Berry, spécialiste reconnu de l’alimentation cétogène qui a autorisé l’association Céto club à traduire en français ses vidéos, merci à Stéphanie Marredda d’avoir eu la gentillesse de traduire bénévolement ces vidéos pour Céto club.
Si vous voulez voir la vidéo en français cliquez sur la photo ci-dessous.
Voici le texte de la vidéo du Dr Berry
Bonjour les Youtubers.
Je me prépare pour aller voir mes patients ce matin et je voulais vous parler pendant juste une minute de graisse et comment ça peut vous aider à perdre du poids.
La graisse diabolisée
La graisse a été diabolisée pendant 50-60 ans dans la culture occidentale. Que ça vous rendra gros, que ça vous donnera des maladies cardiaques, et maintenant, je pense que vous vous rendez de plus en plus compte que ces assertions sont basé sur des recherches fallacieuses qui ont été sélectionnées selon l’intérêt de tel ou tel. Ce n’est pas vrai, d’accord ?
La graisse est bénéfique
La graisse est bonne pour les êtres humains et quand je parle de graisse, je ne parle pas des graisses trans comme dans la margarine. Je parle de vraies graisses saturées, faites par le bon Dieu. Comme le bacon, comme le beurre, comme le saindoux ou le suif comme les jaunes d’œufs. Ce sont les bonnes graisses, d’accord ?
La graisse est rassasiante
La bonne graisse vous aidera parce qu’elle est très rassasiante. C’est très satisfaisant, c’est très rassasiant. Beaucoup de gens peuvent s’asseoir et manger un gâteau en une fois ou une douzaine de donuts, parce qu’ils ne contiennent pas assez de gras. De vrai gras, qui satisferait leur appétit, alors on continue de manger car c’est délicieux et donc on continue de manger. Je veux que vous tentiez une expérience.
Expérience
Je veux que vous fassiez cuire 20 pièces de bacon extra croustillantes, Qui ne trouve pas ça Délicieux ? C’est délicieux ! Vous adorez ça, mais je vous garanti que vous ne pourrez pas manger les 20 pièces. Après 3, 6, 9, 12 pièces, vous allez être rassasié et même si vous aimez encore le bacon, vous n’aurez plus envie de bacon à ce moment-là, et pendant plusieurs heures après, et ça ,c’est parce qu’une certaine quantité de graisse va en fait calmer vos hormones de la faim. Vous n’avez juste plus faim, vous êtes rassasié.
La différence avec les glucides
Alors que lorsque vous mangez du blé entier, et des aliments transformés et des aliments sucrés, vous allez juste continuer à manger et une heure après, vous pourrez recommencer de Manger. L’histoire classique du buffet Chinois. Vous y allez et vous mangez jusqu’à ce que vous ne puissiez plus bouger et une heure après, vous avez de nouveau faim et ça, c’est parce que la moitié de ce que vous avez mangé était des nouilles et du riz, les deux étant des céréales et des féculents, qui tous deux vont vous donner faim à nouveau une heure après.
Invitation au gras
Alors utilisez plus de matières grasses dans votre alimentation. Ajoutez du beurre à vos préparations ajoutez du bacon, ajoutez des jaunes d’œufs, ajoutez de très bonnes graisses. Sans la cuire à une trop haute température, vous pouvez également prendre de l’huile d’olive très très bonne pour vous. Elle contient des graisses saturées toutefois elle ne se cuit pas bien à des hautes températures. L’huile de noix de coco est une autre très bonne chose. J’en mets dans mon café. Je cuisine tout soit dans de la graisse de bacon ou de l’huile de noix de coco parce que je sais que je mangerai moins. Je serai rassasié avec moins de féculents et de sucres, que j’essaie d’éviter de toute façon. Alors, ajoutez du gras à votre alimentation !
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