Tofu fumé en croûte d’amandes
Un plat très parfumé et agréable
Ingrédients
- 100 g de tofu fumé
- 1 œuf
- 150 g d'amandes fumées
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 pincée de gingembre en poudre
- 1 pincée d'ail frais râpé
- 1 cuillère à café rase de sucre ou érythritol
- 10 g de beurre
- 3 cuillères à soupe d'huile neutre
- Menthe et coriandre fraîches