Thon caramélisé à l'asiatique
Un plat oriental savoureux prêt en quelques minutes
Ustensiles
- 1 planche à découper
- 1 couteau
- 1 wok ou une grande poêle
- 1 cuillère à soupe
- 1 spatule en bois
Ingredients
- 480 g de thon frais
- 2 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à soupe d'huile de sésame de préférence grillé
- 1 c. à soupe d'huile de coco désodorisée
- 1 oignon frais
- 1 c. à café d'allulose
- 1 c. à soupe de gingembre frais râpé optionnel
- 1 c. à soupe de graines de sésame
Instructions
- Émincer le thon frais en tranches d'environ 1 cm.
- Faire fondre l'huile de coco puis ajouter l'huile sésame.
- Ajouter l'oignon finement ciselé.
- Mettre le thon dans la poêle (ou le wok) et arroser de la sauce soja.
- Saupoudrer de l'allulose et laisser sur feu vif en remuant. Ajouter là, le gingembre si vous aimez cette saveur.
- A mi-cuisson du thon saupoudrer des graines de sésame.
- Terminer la cuisson jusqu'à ce que les lanières de thon soient bien cuites.
- Servir ce thon caramélisé à l'asiatique bien chaud. Avec soit du riz de konjac sauté, soit des brocolis sautés également.
