Thé de Brunei ou Teh Tarik
Une boisson fort agréable avec un voyage des papilles à la clef
Ustensiles
- 1 casserole
- 1 tasse de 25 cl
- 1 planche à découper
- 1 petite cuillère
Ingrédients
- 1 sachet de thé noir
- 1 ou 2 c. à café de sucrant ici érythritol roux
- 3 c. à soupe de crème fraîche liquide
- 20 cl d'eau
Instructions
- Gratter le morceau de gingembre pour en ôter la peau.
- Couper en morceau le gingembre et le mettre dans la casserole puis verser l'eau en prenant pour mesure la tasse et en versant les 2/3 de la hauteur. Faire bouillir 10 minutes.
- Pendant ce temps verser le sucrant, ici érythritol roux, et le sachet de thé dans la tasse.
- Puis verser l'eau bouillante et laisser infuser le thé pendant 3 minutes environ.
- Enfin verser la crème fraîche liquide et mélanger.
