Tartinade à la courge (Libye)
Bonne fête aux Libyens !
Ingredients
- 400 g de courge pelée
- 1 gousse d'ail
- 1 c. à c. de cumin moulu
- 1/2 c. à c. de paprika fumé
- 4 c. à s. d'huile d'olive
- 1 c. à c. d'harissa
- 2 c. à s. de sirop de fibres
- 1 citron vert
- 3 brins de coriandre fraîche
- 1/2 c. à c. de sel fin