Pour la pâte

• 200 g d'amandes en poudre

• 40 de gluten ou amande en poudre

• 60 g de beurre

• 1 œuf

• 3 pincées de sel fin

• 1 cuillère à café d'herbes de Provence optionnel

Pour la garniture

• 3 courgettes moyennes

• 1 chèvre type Sainte

• Maure

• 1 œuf

• Sel et poivre au goût