Soupe type chorba (Cétogène)
Une soupe chaude et réconfortante
Ingrédients
- 1 épaule de mouton avec os
- 150 g d'édamame secs
- 500 g de ratatouille
- 500 g de sauce tomate maison
- 1,5 l de bouillon d'os
- 1 cuillère à soupe de fond de veau
- 2 cuillères à soupe de ras el hanout
- 2 feuilles de laurier
- 1 cuillère à café d'ail semoule
- Sel au goût