Soupe paysanne de citrouille et cèpes
Une soupe de campagne, un plat savoureux et complet
Ingrédients
- 600 ml de bouillon d'os
- 2 saucisses de Toulouse
- 2 cuillères à soupe de graisse de canard
- 1 petit oignon
- 400 g de citrouille
- 1 petit poireau
- 200 g de cèpes
- 1 gousse d'ail
- 10 noisettes décortiquées
- 4 brins de persil
- Sel et poivre au goût