Saucisses moelleuses au vin blanc
Un régal dé-li-cieux !
Ustensiles
- 1 grande poêle avec son couvercle
- 1 fourchette
Ingredients
- 4 grosses saucisses type Toulouse
- 400 ml de vin blanc sec
- 1 feuille de laurier
- 40 g de beurre
Instructions
- Tout d'abord disposer les saucisses dans une poêle et ajouter du vin blanc sec de façon à ce qu'il arrive à la moitié de la hauteur des saucisses.
- Ajouter la feuille de laurier.
- Enfin piquer les saucisses de tous les côtés avec les piques d'une fourchette afin qu'elles libèrent le gras et le jus au long de la cuisson sans exploser. Couvrir et laisser cuire à couvert sur feu doux pendant 20 minutes.
- Une fois les 20 minutes passées, jeter le liquide contenu dans la poêle et ajouter un morceau de beurre frais.
- Retourner les saucisses dans tous les sens pour les faire bien dorer partout.
- Servir bien chaudes ces saucisses moelleuses au vin blanc accompagnées idéalement de la purée de céleri sur ce blog.
