Ragoût aux aubergines céto (Liberia)
Entre soupe et ragoût un voyage des papilles
Ingrédients
- 300 g de bourguignon
- 2 cuisses de poulet
- 150 de crevettes
- 1 maquereau
- 3 aubergines
- 2 gros oignons
- 4 c. à s. d'huile de coco
- 1/4 de piment Scotch bonnet optionnel
- 200 g de tomates concassées
- 4 petits cubes de bouillon Kub