Pour 4 pupusas

• 100 g de poudre d'amande

• 54 g de psyllium

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

• 125 ml d'eau tiède

• 1/2 cuillère à café de sel

• 40 g de mozzarella

Pour la garniture

• 1/4 de poivron vert en petits dés

• 12 tomates cerises en petits dés

• 1 petit oignon frais ciselé

• jus d'un demi citron

• 1 filet d'huile d'olive

• 60 g de feta