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Oeufs aux crevettes à la singapourienne

Un voyage des papilles à Singapour
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 20 minutes
Portions 2 Personnes

Ingredients
  

  • 500 g de crevettes décortiquées
  • 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cuillère à café de gingembre haché
  • 4 œufs
  • 10 cl de lait de coco
  • Sauce soja au goût sel
  • Poivre noir au goût

Accompagnement

  • 200 g de riz de konjac
  • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame grillé
  • Sel au goût
  • Coriandre fraîche finement ciselée