Mijoté éthiopien aux poulet et oeufs – Doro wat
Un plat festive et pimenté
Ingrédients
- 1 poulet
- 500 g de tomates
- 1 oignon
- 3 gousses d'ail
- 3 cm de gingembre frais
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 40 g de beurre ou de ghee
- 400 ml d'eau
- 6 oeufs durs
- 1 cuillère à soupe de berbéré ou plus au goût
- Sel et poivre au goût