Mélange traditionnel d'épices pour citrouille
Faire maison son mélange d'épices pour tous ce qui a le nom de pumpkin !
Ustensiles
- 1 balance très précisé
- 1 moulin à épices électrique
- 1 contenant
Ingredients
- 24 g de cannelle moulue
- 4 g de gingembre moulu
- 4 g de muscade moulue
- 2 g de piment de la Jamaïque
- 2 g de clous de girofle en poudre
Instructions
- Mettre les bâtons de cannelle de Ceylan dans le moulin électrique.
- Puis ajouter les clous de girofle et les piments de la Jamaïque (all spices).
- Enfin ajouter la noix de muscade et réduire le tout en poudre fine.
- Ensuite ajouter le gingembre moulu et mixer à nouveau pour faire un mélange homogène
- Garder cette poudre fine à l'abri de la lumière et au sec. Pour les gâteaux, les cakes, les tartes ou les pumpkin spice latte...
