Pour la purée de courge

• 1 courge Dickinson

• 1 cuillère à café rase d'ail en poudre

• 2 pincées de noix de muscade

• 40 g de beurre

• Sel au goût

Pour la bolognaise

• 4 tomates fraîches

• 250 g de viande hachée

• 1 oignon

• 2 cubes de bouillon Kub or

• 1 cuillère à café d'ail en poudre

• 1 cuillère à café d'épices Cajun

Pour le gratin

• 120 g de fromage râpé

• 20 cl de crème fraîche liquide

• 20 g de beurre