Gâteau tahini chocolat (Arménie)
Un essai d'un gâteau arménien en version encore plus gourmande.
Ustensiles
- 1 mixeur
- 1 maryse
- 1 moule à manqué ou autre !
- 1 cuillère à soupe
- 1 balance de cuisine
Ingrédients
- 335 g de tahini crème de sésame
- 100 g du Pure Via spécial pâtisserie ou autre sucrant
- 80 g de chocolat noir à 90% ici du Lindt
- 4 œufs ou 6 petits
- 1 sachet de levure chimique
- 2 c. à soupe de sirop de vanille sans sucre
Instructions
- Verser le tahini dans le bol du mixeur.
- Ajouter le sucrant que vous avez choisi, ici Pure Via spécial pâtisserie.
- Puis verser la levure chimique.
- Ensuite casser les œufs entiers, soit 4 œufs moyens soit 6 petits œufs.
- Verser le sirop de vanille.
- Fermer le mixeur et mettre en marche puis verser la pâte obtenue dans un moule tapissé de papier sulfurisé.
- Casser le chocolat noir en morceaux;
- Disperser les morceaux sur la pâte et tapoter un peu dessus avec une spatule pour les faire entrer dans la pâte. Préchauffer le four au th. 6 (180°C) et enfourner pour 35 minutes.
- Préchauffer le four au th. 6 (180°C) et enfourner pour 35 minutes. Sortir du four et laisser totalement refroidir. Parfait au petit-déjeuner !
