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Gâteau keto à la cannelle

Aussi gourmand qu'avec du sucre !
Temps de préparation 50 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Temps total 1 heure 30 minutes
Portions 8 Personnes

Ingredients
  

Pour l'insert

  • 36 g d'érythritol
  • 8 g de cannelle en poudre
  • Pour la pâte
  • 360 g de poudre d'amandes
  • 135 g d'érythritol
  • 113 g de beurre
  • 3 œufs
  • 60 g d'un mélange crème liquide/eau

Pour le glaçage

  • 25 g de fromage crémeux type philadelphia
  • 15 g de crème fraîche épaisse
  • 25 g d'érythritol

Pour le crumble

  • 30 g d'amandes effilées
  • 8 g de farine de noix de coco
  • 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 12 g d'érythritol
  • 20 g de noix de pécan
  • 30 g de beurre
  • 1 bonne pincée de sel fin