Gâteau frangipane à l'amande amère
Tendre, moelleux, parfumé et ultra facile à faire !
Ustensiles
- 1 cul-de-poule
- 1 moule de 20 cm de diamètre
- 1 pinceau
- 1 maryse
Ingrédients
- 200 g de poudre d'amande
- 200 g de beurre salé ou non selon son goût
- 100 g d'allulose
- 2 œufs
- 1 c. à soupe de farine d'amande
- 1 c. à café d'arôme naturel d'amande amère
- Fruits secs pour le dessus et le craquant ici amandes et pignons
Instructions
- Verser la poudre d'amande dans le cul-de-poule.
- Ajouter la cuillère à soupe de farine d'amande et l'allulose. Mélanger.
- Par ailleurs préchauffer le four au th. 6 (180°C). Puis ajouter les deux œufs entiers dans le cul-de-poule.
- Puis verser le beurre fondu.
- Beurrer généreusement le moule qui recevra le gâteau. Ici le moule en porcelaine a aussi servi de présentation.
- Incorporer l'extrait d'amande amère à l'appareil.
- Verser dans le moule la pâte et égaliser. Poser sur le dessus des fruits secs, ici amandes et pignons de pins.
- Enfourner pour 25 minutes. Laisser totalement refroidir avant de présenter le gâteau. Les parts sont plutôt petites car il est roboratif !
