Pour le petit pain

• 2 cuillères à soupe de poudre d'amande

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

• Jus d'un demi citron

• 1 cuillère à café d'herbes sèches pour salade

• 1 pincée de sel fin

• 1 oeuf

Pour la garniture

• 1 petite tomate

• 20 g de fromage frais

• 6 feuilles de basilic

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive