Curry de poulet du Népal
Un vrai curry fait maison avec les épices non déjà prêtes...
Ingredients
- 1 kg de filets de poulet
- 4 gousses d'ail
- 3 cuillères à café de purée de gingembre frais
- 3 cuillères à soupe d'huile de coco
- 2 cuillères à café de curcuma
- Poudre de piment rouge au goût
- 2 cuillères à café de graines de cumin
- 2 cuillères à café de graines de fenugrec optionnel
- 2 feuilles de laurier
- 2 cuillères à café de garam masala
- Sel au goût
- Coriandre fraîche
- Piment si envie