Couscous mauritanien (Mauritanie)
Ingrédients
- 400 g de poitrine d'agneau
- 500 g de collier d'agneau
- 2 cuillères à soupe de graisse animale ici canard
- 1 oignon
- 1 boule de céleri
- 1 petit chou blanc
- 1 gros navet boule d'or
- 1 poireau
- 400 g de tomates pelées au jus
- 1 cuillère à soupe de cumin moulu
- 2 petits cubes de bouillon Kub or
- Sel