Cookies sans sucre au chocolat
De petites douceurs croustillantes
Temps de préparation 15 minutes min
Temps de cuisson 14 minutes min
Temps total 27 minutes min
- 125 g d'érythritol Ici spécial pâtisserie
- 1/2 c. à café de poudre de xanthame
- 1/2 c. à café de levure chimique
- 40 g de pâte de cacao sans sucre
- 40 g de graines de tournesol
Verser dans un cul-de-poule la poudre d'amande, le sel, la gomme de xanthane, la levure chimique et mélanger le tout.
Par ailleurs faire fondre le beurre. Je l'ai fait au micro-ondes mais bien sûr on peut le faire à la casserole.
Incorporer grossièrement l’œuf entier au mélange de poudres.
Puis verser le beurre fondu et bien mélanger pour obtenir la pâte à biscuits.
Ajouter ensuite les graines de tournesol et les incorporer.
Faire de même pour les pépites de pâte de cacao non sucré.
Répartir en 12 boulettes légèrement aplaties sur une feuille de papier sulfurisé posée sur une plaque à pâtisserie.
Laisser cuire entre13 et 15 minutes à four préchauffé au th. 6 (180°C). Sortir et laisser totalement refroidir, ils durciront en refroidissant.
Keyword Biscuits, Chocolat, Graines de tournesol