Caviar d’aubergine aux yaourt noix et menthe
Un délice que je vous recommande.
Ingrédients
- 1 grosse aubergine
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 60 g de yaourt de brebis
- 10 feuilles de menthe
- 30 beaux cerneaux de noix
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût