Callaloo de Saint-Christophe-et-Niévès (céto)
Une savoureuse recette caribéenne
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 petit oignon
- 1 gousse d'ail
- 500 g d'épinards
- 8 à 12 gombos selon la taille
- 1 boîte de chair de crabe
- 1 à 2 bouillons Kub selon salé désiré
- 20 cl de lait de coco
- Jus d'un demi citron
- 1 piment scotch bonnet antillais