Verser dans le mixeur l'oignon pelé et coupé en morceaux.
Puis ajouter l'ail en poudre (ou semoule).
Ainsi que le persil lavé et coupé tous les deux centimètres pour éviter les grandes fibres.
Puis mettre le mixeur en marche pour obtenir un mélange relativement grossier.
Ensuite ajouter le poisson blanc coupé en morceau. Ici il s'agit de poisson chat.
Enfin verser le sel, le poivre, le paprika et les œufs.
Mettre en marche pour obtenir une consistance relativement grossière et pas trop fine.
Prélevez des boulettes de la taille d'une noix et faire ainsi jusqu'à la fin de la pâte de poisson.
Prendre une casserole et y déposer un peu de farine de coco (ou d'amande) et faire rouler la boulette de poisson dedans pour que la farine l'enrobe.
Faire ainsi pour toutes les boulettes.
Mettre dans la poêle l'huile de noix de coco (ou le ghee) et le faire chauffer.
Poser une partie des boulettes dans l'huile bouillante (sans se brûler c'est mieux).
Retourner fréquemment les boulettes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et recommencer ainsi jusqu'à finir les des faire cuire.
Servir chaud avec une sauce tomate épicée par exemple ou froides avec une mayonnaise pimentée ou au citron.