Yaourt glacé vanille-fraise céto
Délicieusement sans complexe
Ustensiles
- 1 mixeur
- 1 Ninja creami
- 1 maryse
Ingrédients
- 450 g de yaourt grec bien dense
- 250 g de fraises parfumées
- 120 g de crème fraîche liquide
- 1 c. à s. d'extrait de vanille liquide
- 80 g d'érythritol
- 100 g de mascarpone en deux fois
- 0.5 c. à c. de gomme xanthame
Instructions
- Mettre dans le bol d'un mixeur le yaourt grec, les fraises lavées et équeutées, l'érythritol.
- Ajouter l'extrait de vanille liquide, la moitié du mascarpone et la crème fraîche liquide. Mettre en marche.
- Enfin ajouter la gomme de xanthane et remettre en route dix secondes.
- Verser la préparation dans les pots, poser les couvercles et les mettre au congélateur pour 24h.
- Retirer du congélateur, ôter le couvercle et mettre dans la machine au niveau "ice-cream".
- Enlever le pot le découvrir, la texture est granuleuse.
- Ajouter la deuxième partie du mascarpone et remettre sur "gelato".
- Cela donne un yaourt glacé très onctueux.
