Pour la pâte

• 40 g de poudre d'amandes

• 10 g de noix de pécan concassées

• 65 g de beurre

• 1 œuf

• 25 g de noix de coco râpée

• 10 g de farine de coco

• 1 cuillère à soupe de glace d'érythritol

• 2 pincés de bicarbonate de soude

Pour le dessus

• 10 cl de crème fleurette

• 1 grosse cuillère à soupe de mascarpone

• 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide

• 1 cuillère à soupe d'érythritol en glace

Pour la décoration

• 100 g de framboises fraîches

• 100 g de myrtilles fraîches

• Feuilles de menthe fraîche