Soupe mongole – Khorkhog
Parfaite pour les grands froids
Ingredients
- 500 g de viande de mouton ou d'agneau
- 2 cuillères à soupe de graisse
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe de poudre de paprika
- Sel et poivre au goût
- 1 l de bouillon d'os
- 1 bouquet de coriandre fraîche