Pour la salade

• 1 petit chou vert

• 400 g de haricots verts

• 3 grosses poignées de germes de soja

• 6 œufs durs

Pour la sauce

• 1 yaourt grec pot mesure

• 1 mesure de lait de coco

• 1/2 jus de citron

• 8 tiges de coriandre fraîches feuilles

• Poivre de Cayenne au goût

• Sel bien saler