Pour la salade

• 4 œufs durs

• 1/2 chou de printemps

• 150 g de pois gourmands

• 1 c. à s. d'huile de coco

• 150 g de pousses de soja

• 1 concombre

• 2 c. à s. de cacahuètes

Pour la sauce

• 50 g de cacahuètes grillées salées

• 2 c. à s. de sauce soja

• 1/2 gousse d'ail

• 1 citron jus

• 10 cl de lait de coco

• 1 c. à c. d'allulose

• Piment selon goût