Salade d’aubergine russe – Baklazhannaya ikra
Idéale pour un barbecue au soleil !
Ingrédients
- 2 grosses aubergines
- 2 poivrons rouges
- 1 oignon frais avec sa tige
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- Sel et poivre noir moulu
- Persil frais