Pour la salade

• 1/2 salade iceberg

• 2 poignées de jeunes pousses

• 2 œufs durs

• 2 saucisses végétales type knacks

• 4 radis roses

• 1/3 de piment vert selon goût

• 2 gros champignons de Paris

• 1/3 d'un petit oignon rouge

• 4 cerneaux de noix

• 4 tomates cerises

• 1 avocat bien mûr

• 1 cuillère à soupe de persil frais ciselé

Pour la sauce

• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

• Sel rose et poivre du moulin au goût

• 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée