Riz céto épicé au poisson (Djibouti)
Un plat polymorphe et savoureux
Ingrédients
- 300 g de filets de poisson
- 400 g de riz de konjac
- 2 c. à s. de beurre clarifié
- 1 petit oignon rouge
- 2 petits oignons frais
- 1 piment vert
- 1 bouquet de coriandre fraîche
- 3 tomates
- 2 gousses d'ail
- 1/3 c. à c. de cardamome en poudre
- 2 pincées de cannelle en poudre
- 1 citron vert
- Sel et poivre au goût