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Recette rapide des rillons au caramel

Soit en plat rapide soit comme apéritif un petit régal !
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Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Type de plat Apéritif
Cuisine Créative
Portions 2 personnes

Ustensiles

  • 1 planche à découper
  • 1 bon couteau
  • 1 poêle
  • 1 assiette de présentation

Ingrédients
  

  • 200 g de rillons
  • 1 c. à soupe d'allulose
  • 1 pincée d'un mélange d'épices chinoises optionnel

Instructions
 

  • Selon la destination et l'appétit... ici un beau rillon de porc à couper.
  • Le découper en cubes d'environ 2 cm de côté en écartant les cartilages.
  • Verser les morceaux de rillons dans une poêle chaude sans ajouter de gras. Celui du rillon est suffisant.
  • Lorsque les bouts commencent à dorer saupoudrer d'allulose et éventuellement des épices chinoises et laisser prendre en caramel en remuant sans arrêt.
  • Verser dans une assiette et régalez vous ! Des petits cure-dents en bois peuvent être les bienvenus en l’occurrence.
Keyword allulose, Caramel, Foie de porc, Rillons