Ragoût de boeuf aux noix (Ossétie du sud)
Un plat pour temps frais, réconfortant et savoureux
Ingredients
- 750 g de boeuf
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 400 g de pulpe de tomates en dés
- 1 l de bouillon d'os
- 40 g de saindoux
- 1 cuillère à soupe de coriandre moulue
- 1 cuillère à soupe de paprika doux
- 1/2 cuillère à café de piment en poudre optionnel
- 200 g de riz de konjac
- 100 g de noix
- Sel et poivre au goût