Pour le poulet haché à la noix de coco

• 3 blancs de poulet

• 1 citron

• 1 petit piment rouge frais

• 1 petit oignon rouge

• 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée sèche

• 10 cl de crème de noix de coco

• Sel et poivre au goût

Pour servir

• Feuilles de salade sucrine

• Tomates cerises

• Concombre

• Feuilles de menthe