Poulet aux champignons à la normande
Simple à préparer mais long
Ingrédients
- 1 beau poulet de grains
- 100 g de lardons fumés
- 250 g de champignons de Paris
- 1 oignon
- 3 gousses d'ail
- 1 branche de céleri
- 2 feuilles de laurier
- 3 branches de thym
- 40 g de beurre salé
- 80 g de crème fraîche épaisse
- 1 jaune d'oeuf
- 2 cubes de bouillon Kub or
- 1 cuillère à café de konjac en poudre
- 1 cuillère à soupe de Calvados
- 1 verre de cidre brut
- Sel et poivre au goût