Porc au curry vietnamien – Cà ri heo
Un voyage au pays du dragon...
Ingredients
- 500 g de sauté de porc
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais
- 1 cuillère à café de pâte de curry rouge
- 1/2 cuillère à café de poudre de curcuma
- 1/2 cuillère à café de sel
- Poivre noir au goût
- 20 cl de lait de coco
- 20 cl de bouillon de poulet
- 1/8 de chou frisé
- 10 tiges de ciboulette