Poisson vapeur au lait de coco (céto)
Facile et rapide pour un voyage gustatif réussi !
Ingredients
- 2 feuilles de bananiers ou 4 feuilles de maïs
- 200 g de poisson blanc
- 1 c. à c. de citronnelle
- 4 feuilles de basilic thaï
- 4 feuilles de kaffir
- 4 c. à s. de crème de coco
- 1 petite rondelle de galanga
- 1 c. à s. de cacahuètes grillées
- 1 petite échalote
- 1 grande feuille de chou blanc
- 1/2 c. à c. de grains de poivre
- 2 c. à c. de nuoc mam
- Piment optionnel