Poisson émietté islandais – Plokkfiskur
Un plat sain et rapide à cuisiner
Ingrédients
- 500 grammes de filets de poisson blanc morue, cabillaud ou autre
- 2 cuillères à soupe de graisse ici huile d'olive
- 1 oignon
- 4 gousses d'ail
- 250 g de fumet ou de soupe de poisson
- 100 g de crème épaisse
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
- Sel et poivre noir
- 1 pincée de poudre de konjac facultatif