Poêlée d’agneau aux oeufs (Irak)
Un petit régal à essayer un jour !
Ingredients
- 1 petit oignon frais
- 1 belle gousse d'ail
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café rase de 4 épices
- Piment en poudre au goût
- 200 grammes de gigot d'agneau sans os
- 1 tomate
- 4 gros œufs
- Persil
- Coriandre
- Une pincée de cumin
- 1 pincée de sumac
- 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco
- 1 citron
- Sel poivre au goût