Pour la base

• 1 belle aubergine

• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

• 6 pincées de sel fin

La garniture ici

• 6 cuillères à café de sauce tomate

• 6 tranches de chèvre

• 200 g de mozzarella

• Thym et origan

• Poivre du moulin

• 12 petits morceaux d'aubergine cuite