Pain céto levé
On peut aussi le faire sans pétrin mais il faut de l'huile de coude !
Ingrédients
- 250 ml d'eau tiède
- 1 petite cuillère à café de miel liquide
- 1 cuillère à soupe de levure de boulangerie instantanée
- 42 g de whey
- 85 g de fibres d'avoine
- 65 g de lin moulu en farine
- 100 g de gluten
- 2 cuillères à soupe d'érythritol
- 2 œufs
- 30 g de beurre fondu
- 1 cuillère à café de sel fin
- 1/2 cuillère à café de xanthane