Pain céto aux graines de chia
Très facile à faire
Ustensiles
- 1 grand cul-de-poule
- 1 fouet à main
- 1 mixeur
- 1 maryse
- 1 grand moule à cake
- 1 petite cuillère
- 1 cuillère à soupe
Ingrédients
- 225 g de poudre d'amande
- 100 g de graines de chia à moudre
- 16 g de psyllium
- 1 c. à c. de sel fin
- 3 c. à s. d'huile d'olive
- 140 g d'eau
- 7 œufs
- 1 sachet de levure chimique
Instructions
- Moudre les graines de chia et verser dans un grand cul-de-poule ou un saladier avec la poudre d'amande, la levure chimique (poudre à pâte) et le sel fin.
- Mélanger au fouet à main jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
- Casser les 7 œufs dans le mélange de poudres.
- Ensuite verser les 3 cuillères à soupe pleine d'huile d'olive.
- Enfin verser l'eau et tout bien mélanger.
- Terminer le mélange à la maryse et laisser reposer le temps que le four soit à 180°C (Th. 6).
- Verser la préparation dans un moule à cake beurré et bien égaliser la surface.
- Enfourner pour 40 minutes, sortir, laisser refroidir et couper en tranches.
