Mayonnaise carnivore
Une mayonnaise légère car sans huile
Ingrédients
- 8 demi feuilles de gélatine
- 450 ml d'eau
- 1 cuillère à soupe de bouillon de légumes en poudre
- 1 jaune d’œuf
- 1 cuillère à café de moutarde forte
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 60 g de beurre fondu
- Sel au goût