Lomo au piment d’Espelette - Céto club

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Lomo au piment d’Espelette

Très simple et rapide à faire, la maturation est lente

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Temps de préparation 10

Temps de cuisson 8 20

Temps total 8 30

Portions 8 Personnes

Ingrédients

2 filets mignons

2 kg de gros sel gris de mer

Assaisonnements au choix herbes, piment, etc.